车厘子喷食品保鲜剂伤身体吗? 未知 2025-01-16 12:50

我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大,这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球,运输时间动辄 20-30 天。

按理说,新鲜水果的损耗率高得惊人,它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前?车厘子的保鲜秘诀从源头开始。

种植户通常选择果实七成熟的时候,此时的车厘子乙烯释放较少,延缓了衰老过程。采摘后的车厘子也不是直接装箱,而是经过“冷激”处理,就是将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。

接着,车厘子会进行清洗,并喷洒一层食品级保鲜剂。车厘子运输中并不是普通的塑料袋装,而是使用了气调包装技术。氧气少了,车厘子的呼吸作用会减弱,就像进入了 " 休眠 " 状态,代谢变慢,保存时间就更长。

采摘后 18 小时内,它们会被送到冷库,迅速装进专业冷藏集装箱。

所以说,进口车厘子能实现 " 漂洋过海不腐烂 ",靠的绝不仅仅是自然条件,而是一套完整的保鲜体系。

据央视新闻消息,1 月 11 日,随着一声长长汽笛声,装载着超 1000 柜、总重超 2 万吨智利车厘子的国际货轮缓缓靠泊广州南沙港。这是 2024~2025 车厘子新产季以来,南沙口岸单次进口量最大的一批智利车厘子。

外贸企业负责人表示,将近有 60% 的车厘子会在广州本地进行销售,其余分拨至东莞、上海、北京等全国其他城市。随着车厘子到货量逐渐增加,价格也更加亲民。

据了解,蛇年春节前后预计将有 12 艘车厘子直航快船靠泊南沙港,搭载着超过 1 万柜、总重超 2 万吨的车厘子从南沙港进口,占全国总量的 3 成左右。南沙口岸也将连续 3 年成为国内车厘子第一大进口口岸。

目前,智利车厘子超过 92% 的产量都出口到中国。小小一颗车厘子,乘着推进高水平对外开放的东风,从大洋彼岸飞到寻常百姓家,价格也逐渐从昂贵到 " 亲民 ",见证了开放的中国大市场成为世界大机遇。

来源:金羊网综合自央视新闻、中国邮政集团有限公司福建省武平分公司、陕视新闻


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